В каждой уважающей себя стране должен быть Музей марципана. В Израиле такой музей был основан в 1998 году в деревне Кфар-Тавор в Нижней Галилее у горы Фавор.

Здесь можно посетить фабрику, производящую марципан, понаблюдать за производственным процессом, посмотреть ознакомительный фильм, попробовать марципан на вкус и даже самому из него что-то изготовить.

Музей был основан во дворе местного краеведческого музея, а в 2001 году, когда открылась винодельня Tabor Winery, переехал на территорию комплекса нового винного завода, где и находится до сих пор. В 2010 году была основана дочерняя компания музея Shaked Tavor, являющаяся на сегодняшний день одним из ведущих брендов на рынке натуральных продуктов в Израиле.

В музее вы узнаете любопытные сведения о марципане, раскроете секреты его приготовления, а также посетите настоящую экспозицию сделанных из марципана скульптур и бюстов известных исторических личностей, среди которых вы увидите Элвиса Пресли, Голду Меир, Давида Бен-Гуриона, Биньямина Нетаниягу.

На территории музея проводятся уроки приготовления смеси из миндаля и сахарного сиропа в домашних условиях и организованы творческие мастерские по изготовлению разнообразных фигурок и художественных украшений из марципана. В расположенном здесь же магазине можно купить фигурки и батончики из марципана, экстракт из миндаля, сухофрукты, вино и другие понравившиеся сладости.

Вход в музей бесплатный, участие в мастер-классе по работе с марципаном стоит 39 шекелей.