Пекарня
Пекарня "Хачапури"

Бат-Ям

Адрес: Balfour st., 41
Тел: 054-2191191

Адрес:
Тел:

Небольшой магазин-пекарня “Хачапури” в центре Бат-Яма относится к тем удивительным, почти неприметным на первый взгляд, местам, которые прекрасны своей простой и подлинностью.

Такие адреса известны преимущественно местным жителям и истинным гурманам, ведь день за днем с каждым замесом теста здесь возрождаются славные традиции, прославившие грузинскую кухню.

Вся продукция этой пекарни ручной работы. Для выпечки хачапури здесь установлена специальная круглая печь “тонэ”, напоминающая каменный колодец. В таких печах в Грузии до сих пор выпекают хлеб старинным народным способом. На улице Бальфур в Бат-Яме в такой печи выпекается шоти пури , знаменитый грузинский хлеб с обязательной дырочкой посредине, и подрумяниваются хачапури — мегрельские и имеретинские, с таящим во рту сыром. Отсюда выходят рачули хачапури, смазанные яичным желтком золотистые конвертики родом из Рачи, красивейшего высокогорного региона Грузии.

Здесь можно найти еще один сорт хачапури, который безусловно заслуживает самого пристального внимания — Ачма. Считается одним из наиболее сложных в приготовлении, некоторые называют это грузинской лазаньей. Ачма — это в некотором роде запеканка из тончайших слоев теста, проложенный сыром; все слои теста, кроме нижнего и верхнего, отвариваются отдельно.

Кроме хачапури здесь готовят превосходные хинкали и сочные чебуреки. И если вы искали знаменитый соус сациви, а не его подобие, вам определенно стоит заглянуть в “Хачапури” на улице Бальфур, где на витринах красуется чурчхела, а главным напитком является душистых “Тархун”.




Рекомендуйте нас друзьям
Добавить в Избранные места

Рассылка новенького

Следите за новинками этого места - обзоры, новости и купоны со скидками.



Похожие места - которые могут вас заинтересовать
Cafe Nimrod

Cafe Nimrod Тель-Авив Яффо, Tel Aviv Port

Кафе Nimrod называют тель-авивской Рош-Пиной, потому что его основатели и совладельцы Давид Эяль и Эхуд Сегев родились и выросли в этом райском уголке Верхней Галилеи неподалеку от Цфата  Обоим…
Abu Gosh

Abu Gosh Иерусалим, Abu Ghosh, Kvish ha-Shalom 65

Ресторан Abu Gosh, который находится в христианско-мусульманской арабской деревне Абу-Гош на холмах в окрестностях Иерусалима, предлагает посетителям меню в подлинно восточном стиле. Сочетание…
Eden Beach

Eden Beach Нетания, Tel Khai 8

Ресторан Eden Beach – это модный кошерный ресторан, расположенный на одном из самых популярных пляжей курортного города Нетания "Хоф Сиронит" Ресторан Eden Beach предлагает лучшие блюда…
Itzik Shawarma

Itzik Shawarma Эйлат, Sderot Ha-Tmarim, 37

Семейный ресторан Itzik Shawarma, безусловно, входит в список "must eat" в Эйлате. Вкусная еда и очень домашняя, гостеприимная атмосфера в сочетании с безукоризненной чистотой – именно то, что…