Пекарня
Пекарня "Хачапури"

Бат-Ям

Адрес: Balfour st., 41
Тел: 054-2191191

Адрес:
Тел:

Небольшой магазин-пекарня “Хачапури” в центре Бат-Яма относится к тем удивительным, почти неприметным на первый взгляд, местам, которые прекрасны своей простой и подлинностью.

Такие адреса известны преимущественно местным жителям и истинным гурманам, ведь день за днем с каждым замесом теста здесь возрождаются славные традиции, прославившие грузинскую кухню.

Вся продукция этой пекарни ручной работы. Для выпечки хачапури здесь установлена специальная круглая печь “тонэ”, напоминающая каменный колодец. В таких печах в Грузии до сих пор выпекают хлеб старинным народным способом. На улице Бальфур в Бат-Яме в такой печи выпекается шоти пури , знаменитый грузинский хлеб с обязательной дырочкой посредине, и подрумяниваются хачапури — мегрельские и имеретинские, с таящим во рту сыром. Отсюда выходят рачули хачапури, смазанные яичным желтком золотистые конвертики родом из Рачи, красивейшего высокогорного региона Грузии.

Здесь можно найти еще один сорт хачапури, который безусловно заслуживает самого пристального внимания — Ачма. Считается одним из наиболее сложных в приготовлении, некоторые называют это грузинской лазаньей. Ачма — это в некотором роде запеканка из тончайших слоев теста, проложенный сыром; все слои теста, кроме нижнего и верхнего, отвариваются отдельно.

Кроме хачапури здесь готовят превосходные хинкали и сочные чебуреки. И если вы искали знаменитый соус сациви, а не его подобие, вам определенно стоит заглянуть в “Хачапури” на улице Бальфур, где на витринах красуется чурчхела, а главным напитком является душистых “Тархун”.




Рекомендуйте нас друзьям
Добавить в Избранные места

Рассылка новенького

Следите за новинками этого места - обзоры, новости и купоны со скидками.



Похожие места - которые могут вас заинтересовать
5th Avenue (Park Avenue Beach) - ресторан

5th Avenue (Park Avenue Beach) - ресторан Эйлат, North Beach

К сожалению данное заведение закрылось   Добро пожаловать в ресторан 5th Avenue (Park Avenue Beach) в Эйлате! 5th Avenue - шикарный бар с городским дизайном, напоминающим  Нью-Йорк.…
La Shuk

La Shuk Тель-Авив Яффо, Dizengoff St 92

В основе концепции уникального ресторана La Shuk, открытого в  апреле 2011 года, - желание возродить подлинную атмосферу Яффо 60-х годов прошлого века в центре Тель-Авива  Мы можем…
Barood

Barood Иерусалим, Yafo St 31

Бар-ресторан Barood находится в небольшом живописном дворике на улице Яффо -  главной коммерческой артерии Иерусалима  Старожилы столицы помнят его открытие 20 лет назад, в середине 1990-х,…
Cafe Landwer de Shalit

Cafe Landwer de Shalit Герцлия, Herzliya, Khavatselet ha-Sharon st., 35

В самом центре Герцлии, на ведущей к морю аллее, в зеленом здании с красными жалюзи, уголком уюта и спокойствия, расположился старейший в Израиле кафе-ресторан Cafe Landwer de Shalit с собственной…