Ресторан Texas BBQ, открытый в Тель-Авиве 2014 году, — это гастрономический рай для тех, кто любит трапезу «с дымком». Здесь вас ждут кулинарные традиции техасского стейк-хауса, в основе которых лежит культура копченого мяса.

Истинные гурманы не понаслышке знают, что правильно прокопченное мясо вкуснее приготовленного любым другим способом. Это не просто стейки из антрекота или филе, это традиции, специи, неповторимый аромат и глубокое погружение в атмосферу страны одиноких ковбоев и стремительных мустангов.

Что такое настоящее техасское барбекю с пропитанным дымом мясом, здесь знают не понаслышке. Команда ресторана прошла обучение в США, в одном из ведущих ресторанов этой кухни — знаменитом Bludso's BBQ, где были опробованы все необходимые рецепты.

Сегодня в меню тель-авивского Texas BBQ вы найдете закопченные ребра и стейки, говядину и курятину, грудинку и антрекот. Даже лосось в меню — и тот копченый. Чтоб все это приготовить, заведение использует аутентичные способы обработки, добавляя фирменные соусы и специи.

Low & Slow — так принято называть в ресторане процесс приготовления блюд. Низкая температура и медленный темп. И все это — в собственной смокер-коптильне, работающей по принципу slow cooking до 14 часов в день.

Что приятно, ежедневно с 12:00 до 16:00 в Texas BBQ доступны бизнес-ланчи. По уик-эндам – специальные предложения. Существует также возможность сделать заказ на дом.